2009年8月份，位于青岛市李沧区浮山路的山东省花生研究所成功培育出了橄榄油型花生。
橄榄油型花生：是科研人员采用远缘杂交、分子育种、转基因等先进育种技术，历经12年培育出的新品种，油酸含量达75%～80% ，脂肪营养价值与橄榄油相似。目前，橄榄油型花生还在进一步研究中。
历尽艰辛培育出橄榄油型花生
据山东省花生研究所所长禹山林介绍 ，研究所的实验基地在莱西，5月份到实验基地播种花生，一直到9月份收获。这期间，播种、施肥、浇水、收获等工作都是由科技小组的工作人员完成的。
“研究并不是一帆风顺的，经常会遇到一些困难。记得在2003年的时候，到了花生收获的时间，但是刚好碰上涝灾，雨水特别多，没办法，我们科技小组的成员只能脱下鞋，挽起裤腿，光着脚丫子收花生。”禹山林表示。
“橄榄油型花生是国内外先进的科技成果，为了加快研究进程，我们每年11月至4月都要去海南岛增代，也就是在莱西实验基地收获的花生选取品种好的，送去海南岛再种植一茬，这样一来每年可以种植两茬花生，研究速度也提高了。”禹山林介绍。
“以前的火车速度慢，光坐火车就要两天多，再坐船到海南岛，再坐车到实验基地，一年最少来回两趟，多的时候要来来回回四五趟，工作条件也是非常艰苦。”禹山林说。
营养价值堪比“橄榄油”
为什么叫橄榄油型花生呢？禹所长向记者解释，橄榄油一个重要指标就是油酸含量，高达80%，而橄榄油型花生油酸含量也达到了75%～80%，同时含有橄榄油中维生素E等营养物质，其营养价值与橄榄油相似。
据介绍，食用油中含有的油酸是一种对人体有益的物质，除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例，橄榄油的油酸含量就高达80%，而普通花生油的含量在40%至50%之间，橄榄油型花生所榨出的花生油含量则在75%至80%。同时，食用油中含有一种有害的脂肪酸，容易导致心血管粥样硬化，普通食用油中含量高达9%至11%，而橄榄油型花生的花生油含量在4%左右，跟橄榄油含量相同。
而且，橄榄油型花生货架存放时间长，普通花生存放半年就会酸败，而橄榄油型花生可以存放一年多。
还在推广期，不久市民就可品尝
橄榄油型花生问世以来，受到了广泛关注，不少外地商户向山东省花生研究所打来电话咨询，“目前橄榄油型花生还在初期推广阶段，还没有进入大面积种植阶段，种子很少。”禹山林说。
据了解，该新品种已累计推广190万亩，为农民增收2亿元。随着橄榄油型花生新品种的大面积推广，也将有效调整农业产业结构，增加农民收入，提高居民生活水平。同时，新型的橄榄油型花生油也将与市民见面，也提高了居民的生活质量。
“只要新品种研制出来，很快就可以大面积种植，不久市民就可以品尝到橄榄油型花生了。”禹山林说。(半岛网 记者 昌旭光) （完）
