“六瓣红大葱”又称“宝坻红皮大蒜”。种植历史悠久。曾作为明清两朝的御用贡品。此品种辛辣醇香、汁稠味浓，是佐餐调味的珍品。六瓣红大蒜营养丰富。每100克大蒜含蛋白质4.4克，脂肪2.2克，碳水化合物23.6克，粗纤维0.7克，还含有何黄素、硫胺素、尼龙酸等人体不可缺少的元素。六瓣红大蒜还具有强身祛病之功效。除了通五脏、达七窍、去寒湿、消肿痛、化积食、抑久咳，还可防治肺结核、钩虫、蛲虫、预防心脏病。近几年科学家最新发现，大蒜对防治癌症有奇特的疗效。2006年本基地种植六瓣红大蒜1500亩。此品种六月底收获，预计可收获180万公斤。
生产、经营企业：天津市宝坻区大钟镇大米庄村蔬菜基地
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