川金631

⑴选育单位：四川省农业科学院土壤肥料研究所

⑵品种来源：以白色金针菇F3W4菌株与黄色金针菇川金6号为亲本，通过单孢分离获得同核体，经配对构建杂交种，经系统选育而成。经鉴定为金针菇（Flammulinavelutipes），属菌物界、担子菌门、伞菌亚纲、伞菌目、膨瑚菌科，小火焰菌属。

⑶特征特性：属黄色品系，子实体菌盖淡黄色、半球形、边缘内卷、厚、不易开伞，菌盖直径0.56厘米～0.88厘米，菌盖高度0.47厘米～0.61厘米；菌柄近白色，菌柄长度21厘米～23厘米，直径0.32厘米～0.51厘米，中等粗壮、实心、硬挺、菌柄基部无绒毛、不粘连；担孢子无色，椭圆形，平滑，大小为5～7微米×3～4微米；菌丝体生长温度5℃～30℃，最适20～22℃；子实体生长温度5℃～20℃，最适8℃～10℃。干样品中蛋白质含量为22.9％，脂肪含量为2.47％，氨基酸总量为16.5％。

⑷产量表现：2014～2015年品种比较试验，平均生物学效率88.57%，较对照品种金杂19增产12.27%。

⑸栽培要点：①栽培季节，适宜人工控制温度下设施菇房内周年栽培，一次性收获产品；②栽培主料以棉籽壳、酒糟和玉米芯，辅料为麸皮、米糠、玉米粉等；③栽培方式为熟料袋栽；④出菇管理，出耳期间温度控制在8℃～10℃，空气相对湿度90%～95%，光照强度5～30勒克斯，通风良好；将菌袋直立排放在床架上，袋口上长出菇后，在菇体上套上塑料筒，增加局部二氧化碳浓度，促进菌柄生长。

⑹适宜种植地区：人工控温设施栽培。