作物种类：大白菜
品种名称：北京大牛心
申 请 者：京研益农（北京）种业科技有限公司 北京市农林科学院蔬菜研究中心
育 种 者：北京市农林科学院蔬菜研究中心 徐家炳 张凤兰 陈广 孙继志 余阳俊 赵岫云 张德双 卢桂香
品种来源：9399×9392
特征特性：杂交种。中熟，生育期70～75天，植株较直立，株高约46厘米，开展度约78厘米，外叶绿，叶柄白，叶球合抱，中桩，球顶部开口，球高26厘米，球宽18厘米，球型指数1.4，结球紧实，单株净菜重约3公斤。抗芜菁花叶病毒病，中抗霜霉病。第1生长周期亩产4587千克，比对照北京小杂60号增产17.8%；第2生长周期亩产7211千克，比对照北京小杂60号增产38.2%。
栽培技术要点：北京地区于8月上旬播种，10月下旬收获，行株距56厘米×43厘米。采用高垄栽培，选择排水良好、肥力较强的沙壤土栽培，施足底肥，注意水肥管理，避免使用未腐熟有机肥或过量使用化肥，生长期不可干旱缺水。生长期及时追肥、浇水、除草和进行病虫害防治，成熟后及时采收，以免影响商品性。
适宜种植区域及季节：适宜在北京、黑龙江、江苏、云南秋播种植。
注意事项：对霜霉病抗性稍差。防止未熟抽薹，避免在高纬度高海拔地区种植。防止干烧心发生，避免在盐碱地和黏土地种植。合理使用除草剂，避免前茬使用除草剂残留对后茬大白菜的危害。
