作物名称:金针菇
品种名称:浙金102
选育单位:浙江省农业科学院园艺研究所、常山县天乐食用菌研究所、常山县金童食用菌专业合作社
选育人:金群力、蔡为明、沈颖越、黄良水、冯伟林
品种来源:ZAASFY006多孢自交选育
产量表现:2019年品比试验,平均产量396克/瓶,生物转化率113.1 %,比黄色对照‘F7’增产34.7%;2020年平均产量392克/瓶,生物转化率112.1%,比对照增产31.9%。两年平均产量394克/瓶,生物转化率112.6%,比对照增产33.1%。
主要特征特性:菌丝生长温度5-32℃,适宜温度20-30℃。出菇温度5-18℃,适宜温度8-9℃,适宜pH5.5-6.0。发菌需要后熟5-7天,栽培周期61-66天,比对照短2-6天。子实体丛生、浅黄色,菌盖圆形、光滑,商品菇盖径5.2-9.7毫米,厚1.6-1.8毫米;菌柄直,长148-170毫米,直径3.7-4.3毫米,基部绒毛少。口感爽滑,略带甘甜。品质据农业部农产品质量监督检验测试中心(杭州)检测,多糖含量0.38克/100克,锌含量4.6毫克/千克。
栽培技术要点:该品种温度偏高时,菇柄基部易变褐色;对光线敏感,强光易造成菇盖色深。栽培时注意控温控光。
认定意见:该品种产量较高,抗性强,品质佳,商品性好,适宜在我省设施栽培。